Criteris de sostenibilitat
i certificació

Requisits certificació sostenibilitat

1. La matèria primera amb la certificació de sostenibilitat IBERLAND GREEN serà sempre una conseqüència de la pesca, mai lobjectiu.

Aquest requisit és relatiu a l’optimització dels recursos marins mitjançant processos tecnològics el més eficients possibles que permetin aconseguir una gestió completa de les captures, incidint clarament en la preservació de les espècies i ecosistemes marins, tal com defensa l’ODS núm. l’Agenda 2030 de l’ONU. Els productes de valor afegit, com els filets, porcions, lloms, pinces, cues etc. són els objectius habituals de les captures per la demanda del mercat. Durant els processos d’elaboració respectius es genera una quantitat molt important de matèria primera que gestionem degudament per aportar una segona vida als recursos marins.

2. Origen i Procés. L’obtenció de les nostres primeres matèries serà d’acord amb les normatives vigents en matèria de mètodes, eines emprades, responsabilitat social i mediambiental.

El producte serà obtingut segons les normatives vigents durant tot el procés industrial d’elaboració. Es rebutja totalment la pesca il·legal, la no declarada i les pràctiques pesqueres destructives prohibides. Es defensa la regulació eficaç dels recursos marins, dels descarts i la valorització de les primeres matèries resultants de qualsevol procés industrial d’elaboració.

3. Petjada Ecològica. Reduir al mínim els costos associats.
La petjada ecològica del producte Iberland Green, complirà la premissa de generar la menor petjada ecològica possible. El benefici de contribuir a aprofitar el recurs i minimitzar al màxim les externalitats d’empremta ecològica. L’impacte de la petjada ecològica associada a la producció de qualsevol producte sostenible certificat Iberland Green serà sempre menor davant de la petjada ecològica relativa a l’elaboració del mateix producte conceptualment considerat com a “objectiu”, amb independència del cost econòmic generat en cada cas que és habitualment proporcional a la petjada ecològica generada i per tant als recursos naturals utilitzats.

4. Plantes productores. Hauran d’estar certificades per estàndards de qualitat reconeguts i pels criteris del Grup Iberland.

Les certificacions de qualitat i estàndards GFSI com a requisit recomanable per homologar els productes Iberland Green i com a garantia de seguretat alimentària. Les certificacions de qualitat i estàndards reconeguts per GFSI com a requisit recomanable per homologar els productes Iberland Green són la garantia per a la seguretat, innocuïtat i enfortiment de la seguretat alimentària. 5. Una “Segona Vida” amb la qualitat de primera.
En l’optimització dels recursos marins i per a la generació de la totalitat de les primeres matèries IBERLAND GREEN, apliquen els mateixos criteris usats per a l’obtenció de les parts de més valor afegit dels peixos. 6. Competitivitat sostenible.
A diferència d’altres primeres matèries del camp de l’alimentació, l’obtenció de les nostres primeres matèries amb segell IBERLAND GREEN no impliquen un sobrecost perquè siguin qualificades com a sostenibles. L’eficiència dels processos de generació de les nostres matèries primeres IBERLAND GREEN permet uns nivells de costos molt competitius comparativament als productes de valor afegit, permetent al sector industrial-alimentari la seva utilització i aplicació per a qualsevol classe d’elaborat a uns preus inferiors als habituals.
Productes sostenibles a menor preu amb la màxima qualitat. 7. Socialment assequibles.
La competitivitat derivada dels productes IBERLAND GREEN permeten des de l’elaboració de noves creacions culinàries fins a donar solució a productes regulars i assequibles per a qualsevol poder adquisitiu. Des de la perspectiva nutricional al Grup IBERLAND subministrem matèries primeres que permeten elaborar productes alimentaris per donar també resposta a les necessitats bàsiques de qualsevol societat. Una alimentació millor implica conseqüències inclusives molt positives com la socialització, integració i millora global dels nivells de vida, afavorint en definitiva l’avenç de tota societat. 8. Sostenibilitat mediambiental.
8.1. Reducció de la pressió de les captures.
El concepte IBERLAND GREEN propicia la reducció de les captures a la pesca extractiva i els volums de cria a les piscifactories, evitant la sobreexplotació i permetent la recuperació dels respectius ecosistemes marins. 8.2. Reducció dels excedents.
La millor optimització de les matèries implica una disminució dels sobrants resultants de la indústria processadora del peix.

L’ADN dels nostres productes sota certificació IBERLAND GREEN és en essència, la preservació dels recursos marins, la seva diversitat biològica i que juntament amb la seva òptima i responsable gestió global en puguem continuar gaudint en el futur. Des del Grup IBERLAND aportem la nostra experiència, treball i esforç diari perquè les generacions futures persisteixin en aquest objectiu i consciència. Per tant, l’optimització dels recursos marins permet reduir els residus orgànics inherents a qualsevol procés de manipulació i/o elaboració.